Vermut Ugabe: trabajos a la carta

Vermut Ugabe: trabajos a la carta

Os presentamos el nuevo vermut elaborado a medida para el bizkaitarra txakoli Ugabe. Ugaitz, queria un vermut al más puro estilo italiano y para ello, este productor de txakoli entre otras cosas, tenía su propia receta que elaboraba en casa en pequeñas cantidades, la...
Clase en la Escuela hostelería Aiala de Karlos Argiñano

Clase en la Escuela hostelería Aiala de Karlos Argiñano

Una vez más, en el master que se imparte en la Escuela de Hostelería Aiala de Zarautz impartimos una clase relacionada con los licores, vermuts y ginebras. Ha sido un placer poder aportar mi granito de arena en el conocimiento de estos futuros restauradores. La clase...