por Gaizka | Abr 17, 2019 | Catas
Podría traducirse como ginebra artesana lo que a nivel internacional se conoce como ginebra Craft, para ello, la ginebra tiene que cumplir tres condiciones como sucede con nuestra ginebra Sloe que como sabéis podéis comprar en nuestra tienda online: Emplear única y...
por Gaizka | Ene 8, 2019 | Catas
Gracias a nuestro tatarabuelo, que allá por 1881 ya elaboraba vermut, y gracias a que generación tras generación esa receta manuscrita ha sido celosamente guardada, hemos podido elaborar este vermut inspirándonos en esta receta centenaria. Tomándola como punto de...
por Gaizka | Oct 4, 2018 | Catas
Ingredientes: 750 ml. Base neutra 15 mandarinas (sólo la piel y quitándole lo blanco que es agrio) 350 gr de azúcar 350 ml de agua Elaboración: En un recipiente con cierre hermético se vierte la base neutra y las cascaras de las mandarinas intentando quitar lo máximo...
por Gaizka | Jul 15, 2018 | Catas
Sloe es una ginebra CRAFT dry gin elaborada mediante la maceración de alcohol de grano con botánicos seleccionados y redestilación en alambiques coffey de doble columna. Para un cuidado exquisito de los procesos de elaboración, las producciones que se llevan a cabo...
por Gaizka | Feb 28, 2018 | Catas
Ingredientes: 1500 ml. base neutra Barañano 375 gr de café 3 palos de canela 3 de vainilla 500 gr de azúcar 500 ml de agua Elaboración: En un...
por Gaizka | May 20, 2017 | Catas
Felix Diaz Jimenez, Bartender de Malavida cocktail-bar de Salamanca nos escribe para facilitarnos un cocktail elaborado con patxaran. Patxaran almendrado: 3 cl de patxaran 2 cl de licor de gengibre 2 cl de orgeat (sirope de almendra amarga) 4 cl de zumo de naranja...
