por Gaizka | Dic 20, 2020 | Cocktails
Una vez más, en el master que se imparte en la Escuela de Hostelería Aiala de Zarautz impartimos una clase relacionada con los licores, vermuts y ginebras. Ha sido un placer poder aportar mi granito de arena en el conocimiento de estos futuros restauradores. La clase...
por Gaizka | Nov 25, 2020 | Cocktails
Dos de nuestros productos más galardonados, el vermut y el patxaran Gaizka, cruzan el atlántico, concretamente al norte de America, a Canada. Estos dos productos se venderán en las tiendas de Ontario. Quebec y Ontario (provincias más al este, con un 62% de la...
por Gaizka | Jul 22, 2020 | Cocktails
Nuestro bag in box para el vermut Barañano es en formato de 5 litros compuesto por una caja exterior robusta y una bolsa interior con barrera de oxígeno y con una válvula inferior que hace de grifo, pudiéndolo sacar por fuera de la caja de cartón gracias a su...
por Gaizka | Mar 15, 2020 | Cocktails
Desde licores Barañano trabajamos en la mejora continua y estamos constantemente en la búsqueda de ofrecer un mejor producto a nuestrxs clientes. Pero, una cosa es nuestro punto de vista y otro muy diferente puede ser lo que piensa la opinión general, por ello...
por Gaizka | Sep 16, 2019 | Cocktails
Como todos los años por esta fecha, las endrinas ya están casi en su punto de maduración para la recolecta y posterior maceración. Como bien sabéis, el patxaran es la maceración de endrinas en anís. Para elaborarlo simplemente tenéis que seguir los siguientes pasos: –...
por Gaizka | Ago 24, 2019 | Cocktails
Hace dos años licores Barañano empezó con un plan especifico para la exportación de nuestros productos. Las nuevas incorporaciones de vermut y ginebra craft, al ser productos más internacionales, han hecho más facil este arduo , lento y laborioso objetivo pero el que...
