Descripción
Al igual que otros licores o vinos, el brandy también es adecuado emplearlo tanto en la cocina para elaborar asados, guisos, postres (crepas suzette, bananas Foster o en galletas y pasteles) como en cócteles.
A la hora de emplearlo en la cocina casi siempre se flamea, pero también se puede agregar para dar sabor en su cocinado en el transcurso del cual pierde el alcohol por el calor del horno.
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