Cata del licor de crema Barañano

• Fase visual: la crema de orujo es de color marrón-blanquecino (beige) de capa muy intensa con reminiscencias blanquecinas (fruto de la leche). Su densidad y opacidad son elevadas, y presenta un aspecto lechoso. • Fase olfativa: en nariz son notables los toques tostados y ahumados. Asimismo, predominan los olores a café torrefacto, lácteo (leche […]