Emplazados en Amurrio, Licores Barañano es un negocio que mantiene una tradición centenaria familiar. Con anterioridad a 1.831 nuestro tatarabuelo D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.

Hoy en día, todo este conocimiento de años de trabajo lo adaptamos a los nuevos tiempos, las nuevas tecnologías y las nuevas sinergias del mercado, haciendo que nuestros licores hayan conseguido máximas puntuaciones en prestigiosas guías gastronómicas (Guia Peñin 91 puntos), hayan conseguido llegar a sitios que hace años era impensable (China, EEUU, Reino Unido, Holanda, Suiza, Italia…) y hayan deleitado los paladares de los famosos (Inma Cuesta, Unax Ugalde, Juan Mari Arzak…).

Todo ello, en un conjunto de antigüedad, tradición, fórmulas manuscritas, productos naturales, nuevas tecnologías vanguardistas del sector, y el trabajo familiar en esta empresa, hace que seamos diferentes.

Amurrion kokatuta, Licores Barañano negozioak ehun urtetik gorako familia-tradizioari eusten dio. 1831. urtea baino lehen, gure herenaitona José Manuel Atxa Barañano jaunak alkimiaren artea ikasi zuen, Paul Pomés jaunaren eskutik. Destilatzaile eta likore-egileen familia-tradizioari esker, lau belaunaldiren ondoren Fábrica de Licores Víctor Barañano enpresak artisau-eran egiten ditu bere likoreak, arbasoengandik jasotako esperientzia eta eskuz idatzitako eta kontu handiz gordetako XIX. mendeko formulak baliatuz.

Egun, lanean urte asko eman ostean eskuraturiko ezagutza hori guztia gure garaira, teknologia berrietara eta merkatuan sortzen ari diren sinergietara egokitzen dugu. Hala, gure likoreek puntuaziorik handienak lortu dituzte gida gastronomiko entzutetsuetan (Peñin Gidan, 91 puntu), eta duela urte batzuk pentsaezinak ziren lekuetara iritsi dira (Txina, AEB, Erresuma Batua, Holanda, Suitza, Italia…); horrez gain, famatuek ere gustura asko dastatu izan dituzte (Inma Cuesta, Unax Ugalde, Juan Mari Arzak…).

Horrek guztiak bereizten gaitu, antzinatasuna, tradizioa, eskuz jasotako formulak, produktu naturalak, sektoreko teknologia berri aitzindariak eta enpresa honetako familiarteko lana uztartuta.