Base neutra Barañano para elaborar licores caseros
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Patxaran Gaizka, único con endrinas deshuesadas
¿Por qué la elaboración de un patxaran macerando las endrinas sin hueso?
Como catar un patxaran: la vista
A la hora de catar un patxaran, la primera fase sería la visual en la que son varios los aspectos a tener en cuenta, los cuales os los detallamos a continuación:
Patxaran, consumir preferentemente antes de…
[et_pb_section admin_label=»section»][et_pb_row admin_label=»row»][et_pb_column type=»1_2″][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»] El patxaran es una bebida de año, con esto no queremos decir que a partir de un año el patxaran se ponga malo dentro del punto de vista de salud ya que el alcohol es un conservante, de hecho en los licores no es necesario […]
Licor de piña con base neutra por Tita Gonzalez
Para conseguir información sobre estas y más recetas recetas, en el blog de Tita Gonzalez.
Licor de Canela hecho por Javi Carrido
Nuestra base neutra hace que la mente de muchos amantes del I+D+I puedan hacer sus pequeñas pruebas, ensayos y catas, estamos hablando de Javi Garrido.
Cata del Patxaran Gaizka
Cata del único patxaran elaborado con endrinas deshuesadas
Cata del patxaran Barañano
Color oro rojo. Lágrima fina, marcada y lenta. Limpio y brillante.A copa parada se perciben toques anisados suaves en primer plano con un alto carácter afrutado.Dulzor muy agradable, con un largo paso en boca y un retrogusto franco, duradero y muy confortable. Acidez justa.Buena integración del conjunto. Final persistente, fresco y ligero. Se trata de […]
Cata licor de crema de chocolate
Color marrón-blanquecino de capa muy intensa con reminiscencias blanquecinas. Su densidad yopacidad son elevadas, y presenta un aspecto lechoso.En nariz son notables los toques avainillados, tostados y ahumados con maticesa café torrefacto, lechecondensada, frutos secos (almendra amarga y avellana) y chufa. En boca presenta un dulzor marcado con toques a cacao y caramelo. Se trata […]
Cata del licor de crema de platano
Cata del licor de crema de fresa con tequila Barañano
El licor de fresa con tequila despierta los sentidos con su atractivo color rosaceo y una fraganciaembriagadora que fusiona el aroma de las fresas que combina a la perfección con los aromas de lacrema con que se elabora. Esta bebida cremosa al acercar la copa, se percibe una untuosidad que junto con aroma a fresainvita […]
Cata del licor de café Barañano
El licor de café tiene un color marrón-cuero (color café) de capa media. Es untuoso, brillante y conuna lágrima marcada.En nariz se perciben toques ahumados, a tostados suaves, a café torrefacto con notables aromas acaramelo y chocolate praliné.Bebida dulce, con una intensidad alcohólica marcada. Su paso en boca es franco con un toque finalamargo solapado […]