Valoración y foto: @Arkaitz.Vidal
- Ingredientes:
Ginebra craft Sloe: puedes comprarla aquí
Tónica: Royal bliss azul
3 bayas de endrina
2 ramitas de cilantro
Twist de lima
- Valoración:
Lo primero en nariz (estoy un poco resfriado) son las notas cítricas de la lima y no se aprecia nada más.
Ya en boca tiene una entrada potente donde se dejan ver esos recuerdos a patxaran, que desaparecen gracias a la tónica que nos seca literalmente la boca al paso final. Nos devuelve a las clásicas London Dry, pero al de un momento, aparece un retrogusto ligeramente dulce a final de paladar más propio del Patxaran Barañano que de un Gintonic Barañano.
¿Por qué SLOE es una ginebra craft?
- Producciones cortas:
Menos de 1000 litros para un mayor control de la producción.
- Alambiques de cobre:
En nuestro caso, alambiques coffey de doble columna.
- Sin aromas ni colorantes añadidos:
Todos los aromas y sabores son fruto de la maceración de los botánicos en alcohol de grano y posterior destilación.
