Valoración de Arkaitz Vidal del gintonic elaborado con nuestra ginebra craft Sloe y la tónica royal bliss azul.

Valoración y foto: @Arkaitz.Vidal

  • Ingredientes:

Ginebra craft Sloe: puedes comprarla aquí

Tónica: Royal bliss azul

3 bayas de endrina
2 ramitas de cilantro
Twist de lima

  • Valoración:

Lo primero en nariz (estoy un poco resfriado) son las notas cítricas de la lima y no se aprecia nada más.

Ya en boca tiene una entrada potente donde se dejan ver esos recuerdos a patxaran, que desaparecen gracias a la tónica que nos seca literalmente la boca al paso final. Nos devuelve a las clásicas London Dry, pero al de un momento, aparece un retrogusto ligeramente dulce a final de paladar más propio del Patxaran Barañano que de un Gintonic Barañano.

¿Por qué SLOE es una ginebra craft?

  • Producciones cortas:

Menos de 1000 litros para un mayor control de la producción.

  • Alambiques de cobre:

En nuestro caso, alambiques coffey de doble columna.

  • Sin aromas ni colorantes añadidos:

Todos los aromas y sabores son fruto de la maceración de los botánicos en alcohol de grano y posterior destilación.

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