Color amarillo piel de limón con tonalidades verdes y reminiscencias grisáceas. Tiene una intensidad
media y su limpidez es elevada. Su aspecto es brillante y translúcido. Lágrima fina y lenta.
Su intensidad aromática es alta, con toques especiados y herbáceos a hinojo, menta, hierbabuena y
eucalipto, con notas de limón. Nariz compleja y elegante.
Se trata de un licor bien estructurado, con un dulzor agradable y con toques afrutados y herbáceos. Su
retrogusto es duradero y se percibe un equilibrio entre la acidez y el amargor. Final muy largo. En retro
nasal se hace más evidente la menta y aparecen sensaciones especiadas que no se apreciaron en
nariz.
El licor de hierbas Barañano presenta notas herbáceas y especiadas muy agradables, así como matices
de frutas en almíbar. Es un licor con estructura y presenta un equilibrio entre la acidez y el amargor. Por
ello, en boca la sensación final es muy buena.
